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由于降雨不足导致甘蔗产量下降，印度预计将从10月开始禁止食糖出口，或引发世界食品通胀加剧。

据路透社8月24日报道，3位不具名的印度政府消息人士称，印度下季度开始将禁止食糖出口以应对该国甘蔗产量减少所导致的食糖供应紧张、价格飙升问题。这是印度政府7年来首次对食糖出口进行限制。2016年，印度政府也曾征收20%出口税以抑制食糖海外销售。

气象部门称，印度西部马哈拉施特拉邦和南部卡纳塔克邦的季风降雨量比平均水平减少了50%。而这两片区域是当地甘蔗的主要种植区，其食糖产量占总产量的一半以上。一位业内人士表示，降雨不足将使得2023至2024年度的糖产量下降，甚至还会导致2024至2025年度的甘蔗种植面积减少。数据表明，截至目前，本季度内印度糖厂仅出口610万吨糖，较上一季创纪录的1110万吨糖销量下降了近一半。2023至2024年度印度食糖产量可能下降3.3%至3170万吨。

本周，印度国内食糖价格已跃升至近两年来的最高水平，促使政府允许糖厂在8月份额外销售20万吨糖以调整供需。另一位消息人士表示，“过去两年我们允许食糖大量出口，但现在我们也必须确保国内食糖的价格稳定并且有充足的供应。” 一位不具名的政府官员表示，“我们的首要任务是满足当地的食糖需求，并利用多余的甘蔗生产乙醇，而这季度的食糖产量已经不足以用于分配出口配额。”

数据显示，印度7月份零售通胀率跃升至7.44%，为15个月以来的最高点；食品通胀率升至11.5%，达到3年多来的最高水平。为了使当地食品价格趋于稳定，印度政府7月已经发布了非巴斯马蒂白米的出口禁令，上周则开始对洋葱出口征收40%的关税。

纽约和伦敦的食糖价格已多年处于高点附近，印度此次出口限制可能会导致这两个市场的食糖价格继续上涨，引发人们对全球食品市场进一步通胀的担忧。一家全球贸易公司的孟买经销商表示，泰国食糖产量同样低于预期,可能会导致出口量减少，而另一食糖主要生产国巴西无法独自填补这一产量缺口。