梅雨季节湿气重,多吃这3种“除湿菜”,健脾养胃,平安过夏天 天天消息
又是一年梅雨季,不仅环境潮湿,我们的身体也会积累湿气,体内湿气过重,对健康极为不利,此时在饮食上要以“除湿”为主,多吃一些健脾利湿的食物。鸽鸽这里分享3种“除湿菜”,呵护脾胃健康,平安过夏天!
【资料图】
一、洋葱
洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养元素,具有和胃下气、化湿祛痰、解毒、保护心脑血管、美容养颜等功效。
推荐食谱:【洋葱炒鸡蛋】
做法:
1、洋葱洗净,切丝备用;青红椒洗净,切丝备用。
2、鸡蛋3枚,打入碗中搅拌均匀备用。
3、碗中放入少许的生抽、蚝油、盐、水淀粉搅拌均匀备用。
4、锅中放入少许油,倒入鸡蛋液快速划散至成熟,盛出备用。
5、锅中留底油,放入洋葱和青红椒炒香,放入鸡蛋,倒入碗汁翻炒入味即可。
二、绿豆
绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂、氨基酸、B族维生素、矿物质等营养成分,具有祛湿排毒、清热解暑、降脂等功效。
推荐食谱:【莲子绿豆沙】
做法:
1、绿豆洗净,用开水浸泡30分钟,冷却后放入冰箱冷冻一夜。
2、新鲜的莲子洗净,备用。
3、取出冷冻的绿豆,放入锅中,倒入适量清水,放入莲子,加盖大火煮20分钟。
4、煮至绿豆开花后,再加入少许的冷水和冰糖,加盖再焖煮10分钟,煮至绿豆酥烂,莲子软糯即可。
三、薏仁米
薏仁米富含维生素B1、多种矿物质、人体必需的氨基酸、碳水化合物等营养物质,具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒等功效。
推荐食谱:【赤小豆薏米茶】
做法:
1、赤小豆、薏仁米、芡实、茯苓,分别放入锅中炒至上色,盛出备用。
2、把炒好的赤小豆、薏仁米、芡实、茯苓按照2:2:2:1的比例,混合放入清水中浸泡一个小时。
3、把浸泡好的赤小豆、薏仁米、芡实、茯苓洗净,放入煮茶壶中,倒入适量的清水,煮一个小时左右,即可饮用。
美食制作/拍摄/文字:鸽鸽爱美食
无论何时何地何光景,不经意间的一桌餐食,不只是美味佳肴,融汇进去的是一份浓浓的真情……
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