蛋价,最近有些不淡定

时间:2023-08-17 12:04:01 来源: 钱江晚报

台风一过,杭州重回高温蒸煮模式。虽然昨天下了点雨,气温有所回落,但却感觉又闷又热,仿佛重回梅雨天。


【资料图】

不仅是人,高温天母鸡也会情绪“中暑”,胃口下降,还需要不停喝水,产蛋量下降。鸡蛋供不应求的结果是蛋价上涨。尤其是每年从8月下旬开始,随着需求量明显上升,蛋价一天一个价,鸡蛋变成了“火箭蛋”。

昨天,记者到市场上打探了一下最新的鸡蛋行情。

6.5元一斤,蛋价两个月涨了两成

昨天上午,在位于古墩路的骆家庄农贸市场,市民张女士正带着孩子挑选鸡蛋。“红壳鸡蛋是最划算的,壳厚,还不容易坏。”6元一斤的红壳蛋,张女士买了三斤多,花了21块,足足装了一大袋子。

提着沉甸甸的鸡蛋,张女士告诉记者,现在这个价格还不算便宜,“今年端午节的时候,这边农贸市场鸡蛋还是五块钱一斤嘞!”

“涨了一个礼拜了。”禽畜区摊主朱女士对记者说。现在日常销量最好的是红壳鸡蛋和白壳土鸡蛋,前者近三个月一直在小幅上涨;后者价格一般波动不大,根据品类不同每斤在10元到18元。“红壳鸡蛋赚头小,一般只赚几毛钱一斤,养鸡场那边的价格波动都会影响到我们。”

骆家庄农贸市场是一家“智慧农贸市场”,菜价的细微变动都有数据记录并通过数字大屏实时显示。记者向农贸市场工作人员了解到,6月初端午节活动红壳鸡蛋售价为5元/斤,两个星期的端午活动后涨到5.5元/斤,六七月份红壳鸡蛋均价约在5.8元/斤,到八月初上涨到6元/斤。

在竞舟农贸市场,记者看到这里的红壳鸡蛋售价为6.5元/斤。在一家名叫“农艺蔬菜”的小菜场,红壳鸡蛋的售价也是6.5元/斤,据介绍,六七月份的价格在6元左右/斤。

茶叶蛋是不少杭州人喜爱的小食,常年卖茶叶蛋的早餐摊、包子铺的老板对鸡蛋涨价有最直观的感受。蒸心坊包子铺老板告诉记者,自家进鸡蛋一直是在蒋村花园农贸市场。“六七月份的时候,27斤一筐的红壳鸡蛋进价是130元到140元,后来涨到150元,八月初更是涨到了160元一筐,约合5.92元/斤。”这位老板还清楚记得,涨价的那一天是8月5日。

记者在附近一家早餐店老板处也得到了了同样的答案:鸡蛋成本近期有所上涨,但茶叶蛋零售价还是两块钱一个,没有变。

高温天,母鸡“罢工”产蛋量下降

不过,相比去年,目前杭州市场上鸡蛋的零售价还不是最高的。

去年九十月份,全国各地鸡蛋产地收购价持续创下历史新高。以建德产鸡蛋为例,去年9月1日普通红壳鸡蛋收购价创下了当时的历史新高,达到6元/斤。而到10月份,蛋价更是一路高歌猛进,到10月25日建德鸡蛋收购价达到了6.6元/斤。

去年九十月份,杭州农贸市场鸡蛋零售价在7元的历史最高价维持了较长一段时间。到11月初,鸡蛋零售价创下历史新高,许多农贸市场普通鸡蛋零售价卖到7.5元一斤。

昨天,建德产鸡蛋的收购价是5.45元/斤,这一价格已维持了一周左右时间。

“去年反常的高温天,鸡蛋特别贵,我们的红壳蛋平均进价都要6.89元一斤,损耗还高,卖出去达到了7.5元一斤,算是这些年卖得最贵的时候。”“农艺蔬菜”鸡蛋摊位的老板娘说。

鸡跟人一样,高温天容易情绪“中暑”。虽然养鸡场都会采取降温措施,但蛋鸡胃口差、产蛋量下降还是难免的。“一般气温超过35℃,蛋鸡的产蛋量会下降15%左右。”杭州市禽蛋行业协会相关负责人告诉记者。即使住进空调房,产量也会下降一成左右。

从往年的规律来看,每年8月底、9月初是杭州一年当中蛋价最贵的时候,因为一方面高温天产蛋量低,另一方面随着大专院校和中小学陆续开学,鸡蛋需求量大增。另外,中秋节临近,月饼加工对鸡蛋的需求量也很大。也因此,8月底的鸡蛋行情屡屡变成“火箭蛋”。

而去年蛋价之所以到10月份又创下历史新高,除了去年高温持续时间长、鸡蛋养殖成本大幅上涨,不排除有资金炒作的因素。

“目前整个大杭州每天鸡蛋的需求量在800吨到900吨之间。估计到8月底、9月初学校开学后,每天的需求量将超过1000吨,比目前有15%以上的增长。”杭州市禽蛋行业协会相关负责人说。

标签:

相关文章

恐惧还是贪婪?港股大跌 反击时刻或来临! “技术性牛市”夯实底部 后市这样走

尽管行情偶有震荡,港股科技板块仍是近期不可多得的一抹红色——自5月

来源:2023-08-17

卫宁健康公告实控人周炜已正常履职 股价涨0.67%

卫宁健康公告实控人周炜已正常履职股价涨0 67%

来源:2023-08-17

今日观察|从首个全国生态日体悟“国之大者”

在首个全国生态日到来之际,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习

来源:2023-08-17

尿素期货主力合约尾盘快速走低跌超2%

每经AI快讯,8月16日,尿素期货主力合约尾盘快速走低跌超2%,现报2082

来源:2023-08-17

日媒:冲绳知事拟在联合国人权理事会演讲,反对美军普天间机场搬迁

报道称,预计玉城丹尼将反对美军普天间机场从宜野湾市搬迁至名护市边野

来源:2023-08-17

精彩推送

X 关闭

X 关闭